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酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

1. 生花生米用水浸泡一夜,使花生皮变软方便去除

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2. 这个步骤是个耐心活哦,我是一边看电视一遍撕皮的~去除花生皮后,顺着花生米的底部掰开成两半

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3. 用厨房纸吸去多余水分后,装入保鲜袋冷冻一夜

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4. 取出冷冻好的花生米,准备其他材料

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5. 干红辣椒切丝备用

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6. 锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

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7. 冷锅冷油倒入花生米,开小火慢慢炸

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8. 炸到花生米熟了即可

酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

9. 捞出花生米

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10. 然后再把火开大,倒入花生米复炸一遍

酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

11. 炸到花生米变干用漏勺沥油盛出

酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

12. 倒出锅内多余的菜籽油,留一点点,倒入切丝的红辣椒和一小碟花椒粒,炒香

酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

13. 接着倒入炸好的花生米,翻炒

酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解14

14. 加入适量盐调味

酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解15

15. 加入一点点白砂糖提味,最后出锅时还可以再加一点点花椒油翻炒均匀

酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解16

16. 翻炒均匀后出锅

酒鬼花生#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解17

17. 凉后吃会很酥脆哦,麻辣酥香,根本停不下来~

小贴士

1、去花生皮这个步骤一定要有耐心哦;
2、没有花椒油也可以不放,直接用花椒粒就好,我是比较喜欢麻味重,就最后又加了花椒油再加重麻味,记得如果是要加花椒油一定是要在快出锅前,不然太早加入麻味会散掉。