体彩排列3跨度走势图_福彩3d定独胆方法大全_凤凰彩票-凤凰彩票:家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法步骤

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解1

1. 【材料准备】猪肉打成肉末,肉末加入酒和少许盐提前腌制。四季豆,木耳,香菇,胡萝卜,油炸腐竹,香葱切丁。比例上,豆角,腐竹和猪肉占比最大,木耳香菇胡萝卜比例少一些。葱比例最少,只做提味。PS馅料当然按自己的口味调配,还可以加入笋,腊肠等作馅。

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解2

2. 【馅料炒制】热油锅依次加入香菇丁,猪肉末,四季豆和其他馅料翻炒至熟。翻炒过程加入蚝油,酱油调味。PS馅料的味道可以比正常的炒菜微咸一些。

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解3

3. 【面团准备】这一步对我来说最难了,面团的干湿要刚刚好。可以每次加少量的水和糯米粉调配,边揉捏直到手感像橡皮泥一样,不沾容器:不能太湿,太湿捏不起来,太干容易破皮。

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解4

4. 【包糍粑】捏一小团糍粑,揉成球状

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解5

5. 【包糍粑】糯米面团放在掌心握住,用拇指捏出一个窝下去的坑,放入炒好的馅料

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解6

6. 【包糍粑】像捏包子一样,相邻的两边捏起来收口!然后再一次搓成球状。

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解7

7. 【包糍粑】糍粑保持球状,因为在重力作用下,它会自己慢慢扁下来。上锅蒸的时候也需要隔开较大的距离,避免碰到一起。

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解8

8. 【上锅蒸】将水烧开,将火调到中小火,上锅蒸糍粑15分钟。糍粑可以涂点食用油或者铺上蕉叶在下面,避免粘锅。

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解9

9. 【蒸熟】

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解10

10. 美味,馅料丰富的糍粑

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解11

11. 还可以在冷却之后用油锅煎制金黄

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解12

12. 腐竹豆角咸糍粑

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解13

13. 腐竹豆角咸糍粑

家乡的味道之腐竹豆角咸糍粑的做法图解14

14. 腐竹豆角咸糍粑